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跟我学做家常菜南瓜排骨煲

2019/11/09 来源:文昌财经网

导读

【南瓜发糕】1.南瓜去皮,籽切小块入碗加盖微波高火10分钟至熟趁热加糖捣成泥放凉;2.葡萄干温水泡软清水溶化酵母;3.南瓜泥加面粉.酵母水混

【南瓜发糕】1.南瓜去皮,籽切小块入碗加盖微波高火10分钟至熟趁热加糖捣成泥放凉;2.葡萄干温水泡软清水溶化酵母;3.南瓜泥加面粉.酵母水混匀入刷一层油的盘中盖保鲜膜发酵至2倍大;4.面糊表面撒葡萄干或;5.电饭锅入水按煮饭键跳起后盖盖焖5分钟。

跟我学做家常菜南瓜排骨煲

【南瓜奶酪蛋糕】1.室温软化的奶油奶酪,熔化的黄油,蛋黄,熟南瓜泥一起放入容器中,用搅拌器搅打均匀,筛入低粉继续搅匀备用;2.蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间,和奶酪糊拌匀便可;3.倒入烤碗中。把烤碗放烤盘里,烤盘中加凉水。烤箱预热140度,蒸烤50分钟。

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【南瓜山药糖水】1.南瓜和山药去皮切块,放进汤锅里,加入水到和食材齐平,开大火煮开;2.煮开后加进冰糖和红枣,转小火炖20-30分钟,到南瓜和山药彻底酥软,完全吸收了冰糖的甜蜜滋味,加进枸杞和糖桂花,稍煮片刻。

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【南瓜排骨煲】1)肋排洗净,加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制1小时。2)南瓜洗净去皮切块,热砂锅,倒入油。3)放肋排,用筷子煸炒至变色。4)倒入芡汁(腌制肋排的酱汁),盖锅盖,小火煲20分钟,放入南瓜。6)小火煲15分钟,期间用筷子搅拌,以避免粘锅底。

【南瓜排骨煲】做法:1)肋排洗净,加老抽、生抽、沙糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制1小时。2)南瓜洗净去皮切块,热砂锅,倒入油。3)放肋排,用筷子煸炒至变色。4)倒入芡汁(腌制肋排的酱汁),盖锅盖,小火煲20分钟,放南瓜。6)小火煲15分钟,期间用筷子搅拌一下,以避免粘锅底。

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